Cosa bolle in culdera
Alfredo Mazzoni. Il bel regalo da un compagno d'Africa 
Ovvero come si lavora il Bitto [VIDEO]
13 Marzo 2015
 

Tu pensa... Stavo salendo a fare marenda, dopo aver svolto tutti i lavori in casera, verso la baita di Laress, sull'Alpe Lago nella Valle del Bitto di Albaredo, e sento uno che mi chiama:

– Mazzoni, Mazzoni!

Un ometto stava di fronte al Rifugio Alpe Lago accanto al Gigugìn (il gestore del Rifugio) e mi faceva segno di fermarmi e di aspettarlo.

– Gigoo, chi el stu um che me scirca?

– 'N to soci che l'è staàa in Africa 'n sem a ti.

A una decina di metri, mentre si avvicinava, l'ho riconosciuto. Era "Alfredo due", un medico col quale avevo trascorso alcuni mesi in Benin.

– Cosa fai da 'ste parti? Come hai fatto a trovarmi? Come va?

– ...Voglio vedere la lavorazione del Bitto storico.

– Ah! Va bene, allora seguimi!

E, dopo tre anni, mi ha fatto questo bel regalo... (Alfredo Mazzoni)

 

 


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