Mancano ormai pochi giorni al primo weekend enogastronomico del ricco calendario valtellinese che nei prossimi mesi metterà in campo, anzi in tavola, decine di grandi eventi dedicati al meglio dei sapori locali.
Tutto è ormai pronto per la “Festa del Chisciöl” in programma sabato 23 e domenica 24 maggio a Tirano (SO), nel cuore della Valtellina!
L’appuntamento dedicato alla tradizionale frittella di grano saraceno e formaggio Casera, emblema della cucina del tiranese, sta attirando l’attenzione di tanti curiosi e appassionati “gastronauti”, viaggiatori del gusto che per due giorni potranno gustare il meglio della cucina valtellinese nei 16 ristoranti aderenti alla Confraternità del Chisciöl e dei vini del Tiranese potendo scegliere tra un menù conveniente, “di presentazione” del Chisciöl (antipasto valtellinese, chisciöl, appunto, insalatina, vini del tiranese, acqua e caffè), oppure lasciarsi tentare dai piatti che i gli chef hanno scelto per questo evento, mantenendo sempre il Chisciöl al centro del menù. Non mancherà quindi la scelta tra ristoranti, osterie, agriturismi e vineria per ritagliarsi su misura un pranzo o una cena con gli amici… l’invito è a prenotare prima possibile.
La Festa è però anche un modo per scoprire Tirano, visite guidate sia sabato che domenica mattina e pomeriggio, un tour fotografico sabato mattina, visite a cantine e palazzi, un’opportunità in più per conoscere non solo i sapori ma anche la storia e le bellezze della cittadina punto di partenza del Trenino Rosso del Bernina.
Se la Festa si apre sabato, un’anteprima eccezionale si è avuta la sera martedì 19 maggio presso la Vineria di Tirano con l’incontro tra la cucina e la grande musica jazz. In un contesto di grande suggestione si sono incontrati, degustando chisciöl e grandi rossi di Valtellina, una ventina di musicisti provenienti da mezzo mondo che da 21 al 24 maggio nella vicina Valposchiavo (Svizzera) daranno vita all’Uncool Jazz Festival. È stato un incontro incredibile di emozioni e suggestioni, una jam-session infinita in cui i suoni di pianoforte, trombe, sax, chitarre, si sono mischiati in una amalgama unica anche grazie al livello davvero eccelso dei musicisti (info e programma www.uncool.ch).
Il divertimento l’ha fatta da padrone tanto che tra un’esibizione e l’altra artisti e pubblico si scambiavano commenti e chiacchieravano amabilmente, una serata unica per la Valtellina, un evento degna di un contesto mondiale, come dovrà essere Tirano in futuro anche grazie all’Unesco.
Per informazioni: Ufficio Turistico di Tirano Tel. 0342 706066
Programma su www.confraternitadelchisciol.com
Programma della Festa del Chisciöl
Sabato 23 e domenica 24 maggio 2009
Tirano (SO) - Valtellina
A tavola (si consiglia la prenotazione)
Degustazione del Chisciöl nei ristoranti associati alla Confraternita a pranzo e cena sia sabato 23 che domenica 24 maggio 2009
Menu del Chisciöl a 15,00 euro (antipasto valtellinese, chisciöl e insalata, vino delle cantine associate alla Confraternita, acqua e caffè)
Inoltre ci si può far tentare dai Menu degustazione proposti dagli chef
Ristoranti associati
Agriturismo “Vecchio Torchio” fraz. Boalzo - Teglio - tel. +39.0342.780481
Antica Osteria dell’Angelo - Tirano - tel. +39.0342.706188
Hostaria Tona - Villa di Tirano - tel. +39.0342.795805
Osteria Roncaiola - fraz. Roncaiola, Tirano - Tel. +39.0342.720387
Ristorante “Ai Portici” - Tirano - tel. +39.0342.701255
Ristorante Altavilla - Bianzone - tel. +39.0342.720355
Ristorante Altavilla - Madonna di Tirano - tel. +39.0342.704009
Ristorante Il Tinello -Tirano - tel. +39.0342.703408
Ristorante “La Botte” – Madonna di Tirano - tel. +39.0342.702750
Ristorante La Rotonda - Madonna di Tirano - tel. +39.0342.703626
Ristorante Marianna - Madonna di Tirano - tel. +39.0342.701450
Ristorante “Metrò” - Tirano - tel. +39.0342.704741
Ristorante “Sale Pepe” - Tirano - tel. +39.0342.704574
Ristorante Valchiosa - Sernio - tel. +39.0342.701292
Trattoria Del Simone Silvio – fraz. Baruffini, Tirano - tel. +39.0342.703447
Trattoria Gagin - Tirano - tel. +39.0342.701172
Vineria Tirano - Tirano - tel. +39.0342.702116
Vinificatori associati
*Az. Agricola Rumo Gianluigi - Villa di Tirano - Cell. 328.2272676
Az. Agricola Donchi Sergio - Teglio - Tel. 0342.780481
Az. Vitiv. De Giovanni Marco - Villa di Tirano - Cell. 347.2637001
Cantina Cooperativa Villa di Tirano & Bianzone - Tel. 0342.795107
Casa Vin. La Torre di Zanolari Marcel - Bianzone - Cell. 380.4550129
*Casa Vinicola Triacca - Villa di Tirano - Tel. 0342.701352
*Conti Sertoli Salis - Tirano - Tel. 0342.710404
Fruviver - Tirano - Tel. 0342.703802
Plozza Vini - Tirano - Tel. 0342.701297
Triacca Pietro - Brusio (CH) - tel. 0041- 081.8465112
* Visitabili nelle giornate della Festa del Chisciöl
Alla scoperta di Tirano
Visite guidate in collaborazione con l’associazione Guide di Valtellina sia sabato che domenica con partenza da Piazza Stazione a Tirano visita del centro storico (alle ore 11:15 e alle 15:15) e della Basilica di Madonna di Tirano (alle ore 10:00 e alle 14:00)
Scuola di cucina
Presso la “Vineria” a Tirano in Via XX Settembre, possibilità di conoscere e sperimentare la ricetta del Chisciöl, sabato alle ore 11.00 e alle ore 16.00 e domenica alle ore 15.30. richiesta la prenotazione al numero Tel. 0342.702116
In cantina
Visite guidate presso le case vinicole del tiranese (si consiglia la prenotazione)
Conti Sertoli Salis
(Piazza Salis, Tirano - tel. 0342.710404)
Sabato e domenica dalle ore 10:30 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:30
Az. Agricola Gianluigi Rumo
(Via Derada 23, Villa di Tirano – tel. 328.2272676)
Sabato e domenica dalle ore 9:00 alle 17:00, degustazione, visita cantina e vigneti, su prenotazione.
Casa Vinicola Triacca, tenuta La Gatta
(contrada La Gatta, Bianzone - tel. 0342.701352 - 0342.233097)
Sabato dalle ore 10:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 17:30.
Domenica dalle ore 10:00 alle 12:00
Museo del Vino Hostaria Tona
(Via Brebbia, Villa di Tirano – tel. 0342.795805)
Sabato e domenica a termine pranzo, dalle ore 14:00 in poi e dopo cena dalla ore 22:30 in poi
Con la macchina fotografica
In compagnia del fotografo tiranese Ivan Previsdomini si potranno scoprire gli angoli più belli di Tirano per immortalare le proprie emozioni con il supporto di un professionista, consigli e spunti e alla fine per le foto più belle… una sorpresa.
Appuntamento Sabato 23 maggio alle ore 10:00 in piazza stazione a Tirano.
Come raggiungere Tirano: in auto da Milano-Lecco-Colico (SS36)-Sondrio (SS38), da Brescia-Edolo (SS42)-Aprica (SS39). In treno Milano Centrale FS–Sondrio–Tirano (ca. h 2:30).
