Seconda degustazione del 2009 della sezione provinciale dell'ONAV - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino.

L'appuntamento, di quelli da non perdere per tutti gli amanti del buon vino, è fissato per Venerdì 27 Febbraio presso la tenuta “LA GATTA” di Bianzone (So). Tema della degustazione “LA VALTELLINA ENOLOGICA: ANNATA 2005”.

Questa serata, divenuta oramai un consolidato appuntamento dell'anno per tutti gli appassionati e per i soci ONAV, permetterà insieme alla sapiente guida di un esperto enologo valtellinese di approfondire l'andamento dell'annata enologica 2005, mettendo a confronto con una degustazione “orizzontale” diversi Valtellina DOCG di alcune Cantine vinicole di valle.

La degustazione sarà inoltre accompagnata da formaggi tipici valtellinesi presentati dalla ditta Zecca Formaggi di Cosio Valtellino (So).

Costo della serata: Soci ONAV € 10, non soci € 20.

Si ricorda che il numero massimo di partecipanti alla serata è fissato in 45 persone e che è obbligatoria la prenotazione da effettuare inviando una mail a sondrio@onav.it oppure telefonando al delegato provinciale Egidio Dalla Valle al n. 0342 701112.

ONAV Sezione di Sondrio

L'ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) è sorta in Asti nel 1951 per iniziativa della Camera di Commercio di Asti e per volontà di personalità eminenti del mondo vinicolo del tempo. Il 6 luglio 1981 con D.P.R. n. 563 ha ottenuto il riconoscimento giuridico. Le ragioni che ne determinano la nascita vanno ricercate nell'esigenza, già allora assai sentita, di rendere disponibile un corpo di assaggiatori affidabili, perché specificatamente preparati ed esaminati, atti a svolgere la delicata ed impegnativa funzione. All'assaggiatore sono richiesti un complesso di doti naturali, di specifiche conoscenze tecniche ed un addestramento, ai quali si deve ricorrere quando si voglia ottenere un giudizio significativo e completo sulla qualità del vino.